The Cloud by Käfer

Umbau Sternerestaurant** “The Cloud”, BMW Welt München

Der Umbau des Sternerestaurants “the Cloud” in der BMW Welt München wurde innerhalb eines außergewöhnlich engen Zeitfensters und bei laufendem Betrieb realisiert. Herausforderungen wie eine geometrisch komplexe Deckenkonstruktion sowie anspruchsvolle Baustellenlogistik erforderten höchste Präzision und Flexibilität. 

Ort: München, BMW Welt | Leistung: LPh 5 & 8 | Jahr: 09.2024-06.2025 | Auftraggeber: BMW Group | Kooperation: Lang Hugger Rampp Architekten, ISM Ingenieur Planungsbüro, Headlight Lichtplanung, hildmannwilke 

Mit dem Umbau des ehemaligen Zwei-Sterne-Restaurants EssZimmer begann in der BMW Welt ein spannender gastronomischer Wandel. Wo zuvor die klassisch geprägte Sterneküche zuhause war, entstand mit THE CLOUD by Käfer ein völlig neues Fine-Dining-Konzept: Unter der Leitung von Küchenchef Jens Madsen verbindet „Culinary Nomadism“ regionale Produkte mit internationalen Einflüssen und kulinarischen Inspirationen aus aller Welt. Bereits kurz nach der Eröffnung wurde dieser Neuanfang eindrucksvoll bestätigt – Jens Madsen wurde für THE CLOUD auf Anhieb mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und das Restaurant zusätzlich als „Opening of the Year“ geehrt.

Durch kontinuierliche Bestandsaufnahmen, tagesaktuelle Planungsanpassungen und eine enge Abstimmung aller Beteiligten konnten Planung und Ausführung effizient verzahnt werden. Die Leistungsphasen 5 und 8 wurden dabei unter der Leitung von Lang Hugger Rampp Architekten und in enger Kooperation mit den Projektpartnern ISW, Headlight und hildmannwilke erfolgreich umgesetzt.

Das Projekt zeigt, wie präzise Planung, agile Prozesse und starke Partnerschaften auch unter komplexen Rahmenbedingungen zu überzeugenden Ergebnissen führen.

 

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Seminartag bei der Bayerischen Architektenkammer – Lean Mangement praxisnah erleben

Am 13. Mai 2026 hielt unser Geschäftsführer, Fabio Wendnagel, im Rahmen des Lehrgangs der Bayerischen Architektenkammer einen Vortrag zum Thema “Lean Management”. Im Fokus stand dabei vor allem die Frage, wie sich eine strukturierte Projektorganisation positiv auf die Zusammenarbeit und den Projektablauf auswirkt.

Ort: München | Leistung: Lean Management | Jahr: 2026 | Auftraggeber: Bayerische Architektenkammer

Ein besonderes Highlight des Seminartags war eine interaktive Lean-Simulation. Mithilfe eines Gebäudemodells, das gemeinsam im Team aufgebaut werden musste, konnten die Teilnehmer die Herausforderungen von Abstimmung und Zusammenarbeit unmittelbar erleben. 

Im zweiten Durchgang wurde dieselbe Aufgabe erneut durchgeführt, diesmal mit Unterstützung eines strukturierten Bauzeitenplans in unserer Software “Leanited”. Der Unterschied war deutlich spürbar. Durch die transparente Planung und die bessere Koordination innerhalb des Teams konnte das Modell wesentlich schneller und effizienter fertiggestellt werden.

Die von der Lean Schmiede entwickelte Simulation macht die Vorteile von Lean Management auf anschauliche Weise erreichbar und zeigt, wie klare Abläufe und eine abgestimmte Zusammenarbeit zu besseren Ergebnissen führen können. 

 

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Casa Kreta

Für eine Machbarkeitsstudie von Ferienhäusern auf Kreta bilden Grundrisse, Schnitte und 3D-Modelle die Grundlage der gestalterischen Entwicklung. Mithilfe KI-gestützter Visualisierung werden diese frühen Entwurfsansätze in atmosphärische Bilder übersetzt, die die räumliche Idee der Ferienhäuser auf Kreta erfahrbar machen.

Ort: Kreta, Griechenland | Leistung: LPh 1-2, MBS | Jahr: 2026 | Auftraggeber: privater Bauherr

Durch präzise formulierte gestalterische Prompts entstehen Darstellungen, die Licht, Materialität, Landschaft und Atmosphäre in den Mittelpunkt rücken. Die Visualisierungen zeigen nicht nur die Architektur selbst, sondern vermitteln auch die Stimmung des Ortes und die Idee eines ruhigen, ortsverbundenen Rückzugsraums.

So wird KI für uns zu einem Werkzeug, um bereits in frühen Projektphasen die wesentlichen Qualitäten eines Entwurfs sichtbar zu machen und die architektonische Kernidee atmosphärisch weiterzudenken.

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Zwischen 08:45 Uhr und 11:00 Uhr gingen rund 300 Kinder motiviert an den Start. Trotz der hohen Temperaturen ließen sich die jungen Läuferinnen und Läufer nicht entmutigen und zeigten beeindruckenden Einsatz. Anders als bei klassischen Wettläufen stand nicht die Zeit im Vordergrund, sondern die Anzahl der absolvierten Runden. Für jede erfolgreich gelaufene Runde erhielten die Kinder einen Stempel auf ihr T-Shirt und die Schule einen Spendenbeitrag, der für soziale und bildende Zwecke eingesetzt werden soll.

Besonders erfreulich war die große Präsenz unserer gesponserten Laufshirts sowie der Fan-Shirts. Mitten im Geschehen sorgten sie nicht nur für einen einheitlichen Auftritt, sondern auch für viel Begeisterung bei Kindern, Lehrkräften und Zuschauern. Die Shirts waren ein echter Hingucker und trugen maßgeblich zur tollen Atmosphäre der Veranstaltung bei.

Wir freuen uns, die VGS Karlsfeld bei diesem gelungenen Event unterstützt zu haben, und bedanken uns bei allen Beteiligten für ihren Einsatz. Ein besonderer Dank gilt den Schülerinnen und Schülern, die trotz der sommerlichen Hitze mit viel Freude, Ehrgeiz und Teamgeist dabei waren.

Herzlichen Glückwunsch an alle kleinen Läuferinnen und Läufer zu dieser großartigen Leistung! 🏃‍♀️🏃‍♂️☀️

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TUM MENSA

Der zweite Bauabschnitt des Campus TUM ASG umfasst rund 4.000 m² Netto-Grundfläche mit Mensa, Bibliothek sowie Küchen- und Betriebsgebäuden. Zentrum ist die moderne Mensa mit ca. 900 m² für Zubereitung und Ausgabe sowie einem rund 1.000 m² großen Speisesaal für bis zu 3.000 Gäste. Ergänzt wird das Projekt durch eine moderne, großzügige Fachbibliothek für Luft- und Raumfahrttechnik mit modernen Arbeitsplätzen und Zugang zu digitalen Ressourcen.

Ort: München | Leistung: LPh 5 Jahr: März 2025 – Juni 2026 | Auftraggeber: LBsystems |  Kooperation: LBCampus, Losberger De Boer

Die bauliche Umsetzung erfolgt in unterschiedlichen Konstruktionsweisen, darunter Massivbau, Leichtstahlbau und modulare Systeme. Diese vielschichtige Kombination stellt hohe Anforderungen an die Planung und erfordert eine präzise Koordination sowie eine enge, interdisziplinäre Abstimmung aller Projektbeteiligten. Nur so lassen sich ein effizienter Bauablauf, termingerechte Abläufe und ein reibungsloser Betrieb während der Interimsphase zuverlässig sicherstellen. 

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BGS

Viele Bauprojekte geraten irgendwann in eine Phase, in der Termine, Kommunikation und Abläufe nicht mehr zusammenpassen – und sich niemand zuständig fühlt, das zu ändern. 

Ort: München | Leistung: Lean Construction | Jahr: 2025-2026 | Auftraggeber: Öffentlich | Kooperation: leanited GmbH

Genau hier hat der Bauherr reagiert und uns ins Spiel gebracht: Mit strukturierter Prozessanalyse, digitaler Erfassung aller Bauzeiten, gezielten Runden im Last-Planner System und einfühlsamer Abstimmung zwischen allen Beteiligten haben wir den Überblick zurückgebracht. 

 

Das Ergebnis: Ein abgeschlossenes Projekt und rund 6 gewonnene Monate gegenüber der ursprünglichen Prognose zum Stillstand.

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Bereits in der ersten Woche war ich an der Entwicklung eines Umbaukonzepts für das Dach eines privaten Bauherrn beteiligt. Dabei arbeitete ich an Grundrissen, Schnitten und Ansichten und setzte mich mit dem Bestand sowie unterschiedlichen Entwurfsansätzen auseinander. Zusätzlich erhielt ich Einblicke in das Thema Brandschutz.

Parallel dazu unterstützte ich die Planung der BMW FIZ Sterne. Die Mitarbeit an diesem Projekt vermittelte mir ein Verständnis für die Abläufe der Ausführungsplanung bei größeren Projekten. Auch der Umgang mit Zeitplänen und Deadlines war dabei ein zentraler Bestandteil.

Besonders spannend war für mich außerdem, dass ich das Team bei zwei Baustellenbesuchen begleiten durfte. Dabei erhielt ich sehr interessante Einblicke in die praktische Umsetzung der Planung und konnte viele Zusammenhänge, die im Büro erarbeitet werden, auf der Baustelle noch besser nachvollziehen.

Nach knapp vier Monaten kann ich einige Eindrücke und Erfahrungen zusammenfassen: Architektonisches Arbeiten umfasst weit mehr als den Entwurf eines Gebäudes. Dazu gehören auch die Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachdisziplinen, die Kommunikation mit Bauherren und Projektpartnern sowie die Verbindung von gestalterischen und technischen Anforderungen.

Für mich war das Praktikum nicht nur eine formale Voraussetzung für den Master, sondern auch eine praktische Ergänzung zum Studium und ein wertvoller Einblick in den beruflichen Alltag im Büro.

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Derzeit liegt der Fokus der Baumaßnahmen auf den Grundleitungen sowie dem Rohbau der Bodenplatten. Parallel dazu werden die abgesenkten Technikräume umgesetzt, die später eine effiziente Versorgung der Gebäude sicherstellen. Diese frühen Bauphasen bilden das technische und konstruktive Fundament für die kommenden Gebäudestrukturen – von Mensa und Bibliothek bis hin zu Großküchen und Betriebsgebäuden.

Auf rund 4.000 m² Netto‑Grundfläche umfasst Bauabschnitt 2 die Mensa, die Bibliothek sowie das Küchen‑ und Betriebsgebäude. Dabei kommen Massiv-, Leichtstahl- und modulare Bauweisen zum Einsatz. Eine präzise Planung und die enge Abstimmung aller Beteiligten sichern einen effizienten Baufortschritt.

Ein zukunftsweisender Campus für über 2.000 Studierende auf dem Weg zu einem der führenden Luft- und Raumfahrtstandorte Europas.

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Interesse an einem Seminartag zu Projektorganisation durch Lean Management?

Dann meldet Euch beim Traineeprogramm “Führung im Architektur- und Ingenieurbüro” an bei:

https://www.byak.de/veranstaltungen/akademie-fuer-fort-undweiterbildung

Einen kleinen Vorgeschmack auf den Seminartag gibt es auf YouTube:

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Insights

Während der Führung erhielten wir spannende Einblicke vor und hinter den Kulissen – von architektonischen Details über die beeindruckende Gebäudetechnik bis hin zu Abläufen, die Besucher normalerweise nicht zu sehen bekommen. Dabei erfuhren wir zahlreiche interessante Fakten zur Planung, Funktion und Entwicklung der BMW Welt und konnten zudem einen umfassenden Eindruck davon gewinnen, wie sich die unterschiedlichen Bereiche des Hauses miteinander verbinden.

Identität

Für unser Team war es inspirierend zu sehen, wie unser Beitrag in dieses ikonische Gebäude integriert wurde und wie sich Gestaltung, Markenwelt und Besucherführung zu einem stimmigen Gesamterlebnis vereinen.

Partnerschaft

Wir bedanken uns herzlich bei der BMW Welt für die Einladung und die spannenden Einblicke – und freuen uns, weiterhin an Projekten mitzuwirken, die Architektur, Erlebnis und Innovation miteinander verbinden.

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